Feldsalat mit Feta

Beschreibung

Klassischer Feldsalat mit paniertem Feta – passt perfekt zu warmen Temperaturen.

Zutaten für 1 Person

• 150g Feldsalat
• 100g saure Sahne (10%)
• 30ml heller Essig
• 15ml raffiniertes Olivenöl
• 5ml Olivenöl
• 250g Feta (light)
• 20g Sesam
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Rezept

• Feldsalat gut waschen und abtropfen lassen
• Für das Salatdressing die saure Sahne mit 5ml Olivenöl, 30ml Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Danach mit dem Salat vermengen und beiseite stellen.
• Das Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
• in einer anderen Schüssel den Sesam verteilen
• Den Feta zunächst in das Ei legen und dann mit Sesam bestreuen
• In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und den panierten Feta darin anbraten
• auf einem Teller garnieren und
• genießen!

Vorteile

• schnell gemacht

Nachteil

• –

Diätempfehlung

• Öl reduzieren, bzw. Feta im Ofen backen und so das Öl weglassen