Frühstücksomelett mit Feta

Frühstücksomelett mit Feta

Beschreibung

Ein leckeres Omelett mit Feta und jeder Menge Gemüse zum Frühstück!

Zutaten für 1 Person

  • 2 Eier
  • 100g Feta leicht
  • 50g Karotte
  • 50g Zucchini
  • 3g Butter
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • Beilage(n) auf dem Bild: 70g Gurke, 50g Brot

Rezept

  • Gurke schneiden und mit dem Brot auf den Teller geben
  • Eier aufschlagen und verquirlen
  • Gemüse raspeln, Feta in kleine Stücke schneiden und beides zu den Eiern geben
  • mit Salz und Pfeffer würzen
  • Butter in der Pfanne zerlaufen lassen und die gesamte Masse in die Pfanne geben
  • sobald das Omelett leicht gebräunt ist, wenden
  • kurz warten, dann falten und auf den Teller geben und
  • genießen!

Vorteile

  • schnell gemacht
  • 1A Diätmahlzeit, da wenige Kalorien
  • hoher Ballaststoffgehalt durch hohe Gemüsemenge (Sättigung durch Volumen)
  • Protein für Muskelerhalt

Nachteil

  • Abkehr vom klassischen bzw. gewohnten Wurst-/Käsefrühstück

Diätempfehlung

  • Brot weglassen!
Nährwerte normal [ganze Portion] Diätnährwerte [ganze Portion]
  • 525 Kalorien (32g KH, 23g Fett, 43g Eiweiß)
  • 397 Kalorien (8g KH, 23g Fett, 38g Eiweiß)
Frühstücksomelett mit Feta

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