Frühstücksomelett mit Feta
Beschreibung
Ein leckeres Omelett mit Feta und jeder Menge Gemüse zum Frühstück!
Zutaten für 1 Person
- 2 Eier
- 100g Feta leicht
- 50g Karotte
- 50g Zucchini
- 3g Butter
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- Beilage(n) auf dem Bild: 70g Gurke, 50g Brot
Rezept
- Gurke schneiden und mit dem Brot auf den Teller geben
- Eier aufschlagen und verquirlen
- Gemüse raspeln, Feta in kleine Stücke schneiden und beides zu den Eiern geben
- mit Salz und Pfeffer würzen
- Butter in der Pfanne zerlaufen lassen und die gesamte Masse in die Pfanne geben
- sobald das Omelett leicht gebräunt ist, wenden
- kurz warten, dann falten und auf den Teller geben und
- genießen!
Vorteile
- schnell gemacht
- 1A Diätmahlzeit, da wenige Kalorien
- hoher Ballaststoffgehalt durch hohe Gemüsemenge (Sättigung durch Volumen)
- Protein für Muskelerhalt
Nachteil
- Abkehr vom klassischen bzw. gewohnten Wurst-/Käsefrühstück
Diätempfehlung
- Brot weglassen!
Nährwerte normal [ganze Portion] | Diätnährwerte [ganze Portion] |
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Frühstücksomelett mit Feta