Gnocchi Sorrentina

Beschreibung

Basilikum, Tomate und Sahne? Ein leckeres Gericht wie vom Italiener!

Zutaten für 1 Person

• 250g Gnocchi
• 50g Zwiebeln
• 5g Knoblauch
• 6g Öl
• 75g Cherrytomaten
• 100g passierte Tomaten
• 100g Kochsahne
• 75g Mozzarella (light)
• 10g Tomatenmark
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Basilikum (frisch)

Rezept

• Gnocchi nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen
• Die Zwiebeln schälen, kleinschneiden und mit dem Knoblauch in einer Pfanne im Öl anbraten
• Die Cherrytomaten halbieren und ebenfalls in die Pfanne geben
• Tomatenmark hinzufügen und vermengen
• Mit den passierten Tomaten ablöschen und aufkochen
• Zuletzt die Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce erneut aufkochen lassen
• Danach mit den Gnocchis in einer Auflaufform vermengen und mit dem Mozzarella bedecken
• bei 200° Ober/Unter-Hitze ca. 20 Minuten backen
• Aus dem Ofen holen und mit den frischen Basilikumblättern bestreuen
• Auf einem Teller anrichten und
• genießen!

Vorteile

• Schnelle Zubereitungsdauer
• sättigend

Nachteile

• Kaloriendicht
• geringer Proteingehalt

Diätempfehlung

• Das Gericht stellt nach unserem Ermessen keine geeignete Diätmahlzeit dar!