Grüne Sauce mit Kartoffeln

Beschreibung

Der Klassiker unter den Frühlingsgerichten darf bei uns natürlich auch nicht fehlen – leckere grüne Sauce mit Kartoffeln!

Zutaten (für eine Person)

• 400g Kartoffeln
• Kräuter für die Grüne Sauce
• 200g saure Sahne (10%)
• 40g Gewürzgurken
• 30g Senf
• 30ml heller Essig
• 10g Miracle Whip Balance
• 5g Zucker
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Rezept

• Kartoffeln schälen, waschen, scheiden und im Salzwasser kochen lassen
• Die Grüne-Sauce-Kräuter im Blender zerkleinern (alternativ kleinhacken)
• die Gewürzgurken schneiden und mit den Kräutern vermischen
• Die Saure Sahne mit Miracle Whip und Senf vermengen und unter die Kräuter heben.
• Mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
• Das Ei in kochendem Wasser ca. 6 Minuten kochen lassen
• Die fertigen Kartoffeln mit der Grünen Sauce und dem Ei auf dem Teller anrichten und
• genießen!

Vorteile

• stark sättigend

Nachteil

• –

Diätempfehlung

• –