Grüne Sauce mit Kartoffeln
Beschreibung
Der Klassiker unter den Frühlingsgerichten darf bei uns natürlich auch nicht fehlen – leckere grüne Sauce mit Kartoffeln!
Zutaten (für eine Person)
- 400g Kartoffeln
- Kräuter für die Grüne Sauce
- 200g saure Sahne (10%)
- 40g Gewürzgurken
- 30g Senf
- 30ml heller Essig
- 10g Miracle Whip Balance
- 5g Zucker
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Rezept
- Kartoffeln schälen, waschen, scheiden und im Salzwasser kochen lassen
- Die Grüne-Sauce-Kräuter im Blender zerkleinern (alternativ kleinhacken)
- die Gewürzgurken schneiden und mit den Kräutern vermischen
- Die Saure Sahne mit Miracle Whip und Senf vermengen und unter die Kräuter heben.
- Mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
- Das Ei in kochendem Wasser ca. 6 Minuten kochen lassen
- Die fertigen Kartoffeln mit der Grünen Sauce und dem Ei auf dem Teller anrichten und
- genießen!
Vorteile
- stark sättigend
Nachteil
- –
Diätempfehlung
- –
Nährwerte [pro 100g] | Nährwerte Diätvariante [pro 100g] |
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Grüne Sauce mit Kartoffeln