Gurkensalat

Beschreibung

Der Allrounder aka. Gurkensalat passt quasi zu jeder deftigen Mahlzeit. Besonders empfehlenswert? Als Beilage zur #Bolognese

Zutaten für 2 Person

• 1 Gurke
• 1 saure Sahne (10%, 200g)
• 30ml hellen Essig
• 10ml Olivenöl
• Prise Salz
• 2-3 Prisen Pfeffer
• 1 gehäufter Esslöffel Dill

Rezept

• Gurke in Scheiben raspeln und zur Seite stellen
• Saure Sahne in eine Schüssel geben
• Essig und Öl, Salz, Pfeffer sowie Dill hinzugeben und gut umrühren
• Gurken hinzugeben, vermischen und abschmecken
• genießen!

Vorteile

• schmeckt zu jeder deftigen Mahlzeit!
• schnelle Kochdauer
• kann als Kohlenhydratersatz herangezogen werden

Nachteil

• fettreich bei Nutzung der sauren Sahne

Diätempfehlung

• Saure Sahne durch Magerjoghurt ersetzen
• Öl reduzieren
• mehr Gurke insgesamt nutzen, um Volumen zu vergrößern