Handkäs’-Salat

Handkäs’-Salat

Beschreibung

Eine kleine Proteine-Bombe – perfekt geeignet als Snack oder Vorspeise!

Zutaten für 1 Person

  • 100g Handkäse
  • 25g Zwiebeln
  • 50g Saure Sahne (10%)
  • 5g Öl
  • 10g Essig
  • 10g Senf
  • 50g saure Gurken
  • Paprikapulver, Salz und Pfeffer

Rezept

  • Den Handkäse in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
  • Zwiebel schälen, klein schneiden und unter den Handkäse mischen
  • In einer Tasse (oder einem ähnlichen Behälter) die saure Sahne mit Essig, Öl und Senf vermischen und gut mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken
  • Das Dressing über den Handkäse geben und alles gut miteinander vermengen
  • Zum Schluss mit den sauren Gurken dekorieren und
  • genießen!

Vorteile

  • schmeckt zu jeder deftigen Mahlzeit!
  • schnell gemacht
  • hoher Proteingehalt

Nachteil

  • fettreich bei Nutzung der sauren Sahne

Diätempfehlung

  • Saure Sahne durch Magerjoghurt ersetzen
  • Öl reduzieren
Nährwerte normal [pro ganzer Portion] Nährwerte ohne Öl und mit mit Magerjoghurt [pro Portion]
  • 248 Kalorien (4g KH, 11g Fett, 32g Eiweiß)
  • 170 Kalorien (6g KH, 1g Fett, 33g Eiweiß)
Handkäs’-Salat

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