Kartoffel-Klöße mit Champignon-Rahm
Beschreibung
Lust auf leckere Klöße aber die Kalorien schrecken dich ab? Wir haben eine kalorienarme und dazu noch super leckere Alternative für dich!
Zutaten (für eine Person)
- 200g Putenbrust
- 200g Champignons
- 75g Linsen (Dose)
- 20g Tomatenmark
- 100ml Cremefine Kochsahne (7%)
- 400g Kartoffeln
- 1 Ei
- 20g Speisestärke
- 5g Öl
- etwas Gemüsebrühe (Pulver)
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Rezept
- Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und weich kochen lassen
- Pute in Streifen scheiden und im Öl anbraten
- Pilze ebenfalls klein schneiden und zur Pute geben
- Linsen abtropfen lassen und dazu geben
- mit Gemüsebrühe, Tomatenmark, Pfeffer (und ggfs. Salz) würzen und mit der Sahne ablöschen
- kurz aufkochen lassen, dann beiseite stellen
- wenn die Kartoffeln weich gekocht sind, kurz abkühlen lassen und dann in einer Schüssel mit dem Ei zerstampfen
- Stärke dazugeben und zu 3 großen Klößen formen
- diese dann ca. 6 Minuten im kochenden Salzwasser köcheln lassen
- auf dem Teller mit der Rahmpfanne anrichten und
- genießen!
Vorteile
- sättigend durch hohen Kartoffelgehalt
- kalorienarme Alternative zu klassischen (gekauften) Kartoffelklößen
Nachteil
- lange Kochdauer
Diätempfehlung
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Nährwerte [pro 100g] | Nährwerte Diätvariante [pro 100g] |
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Kartoffel-Klöße mit Champignon-Rahm
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