Kartoffel-Klöße mit Champignon-Rahm

Beschreibung

Lust auf leckere Klöße aber die Kalorien schrecken dich ab? Wir haben eine kalorienarme und dazu noch super leckere Alternative für dich!

Zutaten (für eine Person)

• 200g Putenbrust
• 200g Champignons
• 75g Linsen (Dose)
• 20g Tomatenmark
• 100ml Cremefine Kochsahne (7%)
• 400g Kartoffeln
• 1 Ei
• 20g Speisestärke
• 5g Öl
• etwas Gemüsebrühe (Pulver)
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Rezept

• Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und weich kochen lassen
• Pute in Streifen scheiden und im Öl anbraten
• Pilze ebenfalls klein schneiden und zur Pute geben
• Linsen abtropfen lassen und dazu geben
• mit Gemüsebrühe, Tomatenmark, Pfeffer (und ggfs. Salz) würzen und mit der Sahne ablöschen
• kurz aufkochen lassen, dann beiseite stellen
• wenn die Kartoffeln weich gekocht sind, kurz abkühlen lassen und dann in einer Schüssel mit dem Ei zerstampfen
• Stärke dazugeben und zu 3 großen Klößen formen
• diese dann ca. 6 Minuten im kochenden Salzwasser köcheln lassen
• auf dem Teller mit der Rahmpfanne anrichten und
• genießen!

Vorteile

• sättigend durch hohen Kartoffelgehalt
• kalorienarme Alternative zu klassischen (gekauften) Kartoffelklößen

Nachteil

• lange Kochdauer

Diätempfehlung

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