Kartoffel-Klöße mit Champignon-Rahm

Kartoffel-Klöße mit Champignon-Rahm

Beschreibung

Lust auf leckere Klöße aber die Kalorien schrecken dich ab? Wir haben eine kalorienarme und dazu noch super leckere Alternative für dich!

Zutaten (für eine Person)

  • 200g Putenbrust
  • 200g Champignons
  • 75g Linsen (Dose)
  • 20g Tomatenmark
  • 100ml Cremefine Kochsahne (7%)
  • 400g Kartoffeln
  • 1 Ei
  • 20g Speisestärke
  • 5g Öl
  • etwas Gemüsebrühe (Pulver)
  • Salz und Pfeffer zum Würzen

Rezept

  • Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und weich kochen lassen
  • Pute in Streifen scheiden und im Öl anbraten
  • Pilze ebenfalls klein schneiden und zur Pute geben
  • Linsen abtropfen lassen und dazu geben
  • mit Gemüsebrühe, Tomatenmark, Pfeffer (und ggfs. Salz) würzen und mit der Sahne ablöschen
  • kurz aufkochen lassen, dann beiseite stellen
  • wenn die Kartoffeln weich gekocht sind, kurz abkühlen lassen und dann in einer Schüssel mit dem Ei zerstampfen
  • Stärke dazugeben und zu 3 großen Klößen formen
  • diese dann ca. 6 Minuten im kochenden Salzwasser köcheln lassen
  • auf dem Teller mit der Rahmpfanne anrichten und
  • genießen!

Vorteile

  • sättigend durch hohen Kartoffelgehalt
  • kalorienarme Alternative zu klassischen (gekauften) Kartoffelklößen

Nachteil

  • lange Kochdauer

Diätempfehlung

Nährwerte [pro 100g] Nährwerte Diätvariante [pro 100g]
  • 84 Kalorien (9g KH, 2g Fett, 7g Eiweiß)
Kartoffel-Klöße mit Champignon-Rahm

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