Klöße Rahmsoße und Rote Beete

Beschreibung

Keine Zeit zu kochen? Wir haben das perfekte Gericht für alle, die heute keine Zeit hinter’m Herd verbringen wollen!

Zutaten (für eine Person)

• 375g fertigen Kloßteig (oder du machst die Klöße selbst, klicke hier für eine Rezept)
• 200g Champignons
• 100g Rote Beete
• 1/2 Zwiebel
• 5g Öl
• 10g Tomatenmark
• 100ml Cremefine Kochsahne (7%)
• 150g Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Rezept

• Kloßteig kneten und zu kleinen Klößen formen (Teig ergibt ca. 3 Stück)
• in der Zwischenzeit Wasser aufkochen lassen und Klöße nach Anleitung 20 Minuten ziehen lassen
• Zwiebeln schneiden und in einem kleinen Topf in dem Öl gut andünsten lassen
• Tomatenmark dazugeben
• Pilze ebenfalls klein schneiden, zu den Zwiebeln geben und anbraten lassen
• wenn die Pilze gut durchgebraten sind, mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Danach die Sahne dazugeben und erneut kurz aufkochen lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Die Klöße auf dem Teller mit der Rahmpfanne und der Roten Beete anrichten und
• genießen!

Vorteile

• sättigend
• rote Beete liefert Nitrat, was wiederum positive Effekte auf die Herzgesundheit haben kann

Nachteil

• kaloriendicht
• geringer Proteingehalt

Diätempfehlung

• zusätzlich Hühnchen oder andere Proteinquellen untermischen.