Protein-Bananen-Brot

Beschreibung

Ein einfaches Banenenbrot reicht dir nicht? Du magst nicht auf eine ordentliche Portion Protein verzichten? Kein Problem! Probier doch unser leckeres Protein-Bananen-Brot aus!

Zutaten für 1 Brot

• 3 überreife Bananen
• 1 Eier
• 50g Stevia
• 50g Whey
• 100g Haferflocken
• 50g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150g Magerquark

Rezept

• 2 der Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verquirlen
• den Magerquark und das whey dazu geben und gut vermengen
• in einer anderen Schüssel das Ei verquirlen
• Die Eimasse unter die Bananen rühren
• in einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und die Haferflocken vermengen
• Mehlmasse sodann unter Bananenmasse rühren
• die letzte Banane in kleine Stücke schneiden und unterheben (Achtung: nicht mehr mit dem Handrührgerät)
• in eine Kastenform füllen und mit Haferflocken bestreuen
• bei 160° (Umluft) ca. 50 Minuten backen lassen

Vorteile

• schnell gemacht
• sättigende Alternative zu vielen anderen Desserts

Nachteil

• vergleichsweise kaloriendicht
• geringer Proteingehalt, jedoch mit Proteinpulver anpassbar

Diätempfehlung

• das Protein-Bananen-Brot ist ein perfekter Snack in der Diät!