Protein-Bananen-Brot

Beschreibung

Ein einfaches Bananenbrot reicht dir nicht? Du magst nicht auf eine ordentliche Portion Protein verzichten? Kein Problem! Probier doch unser leckeres Protein-Bananen-Brot aus!

Zutaten für 1 Brot

• 3 überreife Bananen
• 1 Ei
• 50g Stevia
• 50g Whey
• 100g Haferflocken
• 50g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150g Magerquark

Rezept

• 2 der Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verquirlen
• Den Magerquark und das Whey dazu geben und gut vermengen
• In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen
• Die Eimasse unter die Bananen rühren
• In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und die Haferflocken vermengen
• Die Mehlmasse sodann unter die Bananenmasse rühren
• Die letzte Banane in kleine Stücke schneiden und unterheben (Achtung: nicht mehr mit dem Handrührgerät)
• In eine Kastenform füllen und mit etwas Haferflocken bestreuen
• Bei 160° (Umluft) ca. 50 Minuten backen

Vorteile

• schnell gemacht
• sättigende Alternative zu vielen anderen Desserts

Nachteil

• vergleichsweise kaloriendicht

Diätempfehlung

• das Protein-Bananen-Brot ist ein perfekter Snack in der Diät!