Spinatlasagne

Beschreibung

Vegetarische Lasagne gefällig? Glaubt uns, sie steht der klassischen Bolognese Lasagne in nichts nach!

Zutaten für 1 Person

• 80g Lasagneplatten
• 700g Rahmspinat
• 50g Frühlingszwiebeln
• eine Knoblauchzehe
• 130g Linsen
• 100g Saure Sahne
• 40g Streukäse (light)
• Gemüsebrühe (Pulver)
• Paprikapulver (edelsüß)
• Pfeffer

Rezept

• Frühlingszwiebeln waschen, kleinschneiden und in eine Pfanne geben
• Knoblauch schälen, pressen und zusammen mit den Frühlingszwiebeln anbraten
• Den Spinat hinzugeben und alles erhitzen
• Mit Gemüsebrühe, Pfeffer und Paprikapulver würzen
• Zuletzt die Saure Sahne hinzufügen und alles erneut kurz aufkochen lassen. Beiseite stellen
• Linsen (aus der Dose) abtropfen lassen
• In einer Auflaufform kann dann die Lasagne geschichtet werden: wir beginnen mit einer Lage Spinat, dann Nudeln und zuletzt die Linsen
• Das Ganze so lange wiederholen, bis keine Zutaten mehr vorhanden sind
• Wichtig: mit Spinat enden!
• zum Schluss (bei Bedarf gerne auch schon eine Zwischenlage einbauen) mit dem Käse bestreuen
• bei 200° Umluft ca. 30 Minuten goldbraun backen lassen

Vorteile

• super lecker und sättigend
• wenige Zutaten im Vergleich zur normalen (Gemüse-)Lasagne

Nachteile

• hoher Kaloriengehalt
• als Diätmahlzeit nicht zu empfehlen

Diätempfehlung

• keine (wir empfehlen auf diese Lasagne während der Diät zu verzichten, da die Kalorien-Protein Ratio schlecht ist)