Süßer Eischnee
Beschreibung
Eiweißbombe direkt zum Frühstück? Kein Problem! Hier haben wir ein super leckeres und dazu noch einfaches Rezept für dich.
Zutaten für 1 Person
- 2 Eiklar
- etwas zum Süßen (wir haben Stevia benutzt)
- 200g Skyr (Erdbeer)
- 20g Whey
- Toppings nach Wahl (hier: 80g gefrorene Himbeeren, 80g Pfirsich)
Rezept
- Eiklar steif schlagen, bevor sie ganz steif sind Stevia (o.ä.) nach Belieben untermengen und dann die Eiklar komplett steif schlagen
- Whey vorsichtig unterheben (am Besten mit einem Löffel, damit die Masse schön steif bleibt)
- Skyr in eine Schüssel geben und den Eischaum darüber verteilen
- mit Früchten dekorieren und
- genießen!
Vorteile
- hoher Proteingehalt bei vergleichsweise wenigen Kalorien
- Restverarbeitung von Eiklar, die beispielsweise bei den Znoodels Carbonara übrig geblieben sind
- sättigend
- auch als Dessert verwendbar
Nachteil
- –
Diätempfehlung
- das Frühstück (oder Dessert) ist nach unserem Ermessen eine perfekte Diätmahlzeit
Nährwerte normal [pro Portion] | Nährwerte Diätvariante [pro 100g] |
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Süßer Eischnee