Tacos mit feurigem Hähnchen und Guacamole

Beschreibung

Ein Abstecher in die mexikanische Küche gefällig? Leckere Tacos mit der etwas anderen Füllung.

Zutaten für 1 Person

• 6 Maistacos
• Tomaten, Bohnen und Mais, in hellem Essig eingelegt
• Salat
• 200g Hähncheninnenfilet
• 5g Öl, vorzugsweise raffiniertes Olivenöl
• Paprika Edelsüß & -Rosenscharf
• 15 ml Sojasoße und Pfeffer
• 1 Avocado
• 7 Rispentomaten
• halbe Zitrone
• Salz und Pfeffer

Rezept

• Hähnchenfilet ca. 2 Stunden vor dem Essen mit Öl, Gewürzen und Sojasoße marinieren und kurz vor der Mahlzeit in der Pfanne scharf anbraten
• Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und Tacos für 3 Minuten in den Ofen schieben
• Avocado in einer separaten Schüssel zu einem Brei zerdrücken, in Würfel geschnittene Tomaten inkl. Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Die heißen Tacos mit dem eingelegten Gemüse füllen,
• Salat und Hähnchen hinzugeben und mit der Guacamole als Topping abrunden

Vorteile

• schnell gemacht
• auch kalt genießbar

Nachteil

• Tacos sind kaloriendicht und wenig sättigend

Diätempfehlung

• Die Tacos stellen nach unserer Meinung aufgrund der hohen Energiedichte keine bzw. eine nur schwer integrierbare Diätmahlzeit dar